Glühwein on the Rocks

Name: Glühwein on the Rocks
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Flasche (750 ml) Rotwein; 4 EL Ahornsirup; 5 EL Limettensaft; 2 Zimtstangen; 8 Anissterne; 1 Bio-Orange; Eiswürfel; 4-6 EL Rum (mindestens 60 % Alkoholgehalt)

Aus LECKER-Sonderheft 4/2017

Lecker

20.01.2018, 00:00 Uhr

Glühwein on the Rocks Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

„Ich hab da mal was vorbereitet …“ Und zwar genau das Richtige, um die Stimmung auch bei Tante Doris etwas anzuheizen. Mit diesem Aperitif wird das Weihnachtsfest garantiert nicht langweilig!

Aromatischen Glühwein kannst du einfach selber machen. Mit unserem Rezept schmeckt er mindestens so gut wie auf dem Weihnachtsmarkt.

4,7

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5,0

15 Min.

3,9 (22)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Flasche (750 ml) Rotwein

4 EL Ahornsirup

5 EL Limettensaft

2 Zimtstangen

8 Anissterne

1 Bio-Orange

Eiswürfel

4-6 EL Rum (mindestens 60 % Alkoholgehalt)

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Zubereitung

Rotwein, Ahornsirup, Limettensaft, Zimtstangen und 4 Anissterne in einen Topf geben. Orange heiß waschen und trocken tupfen. 1 Hälfte in Scheiben schneiden und in den Weinmix geben. Kurz aufkochen, dann ca. 10 Minuten ziehen lassen. Glühwein auskühlen lassen, kalt stellen.

Zum Servieren übrige Orangenhälfte in dünne Scheiben schneiden. Mit Eiswürfeln in die Gläser verteilen und kalten Glühwein dazugeben. Restliche Anissterne mit Rum (mindestens 60 % Alkoholgehalt) beträufeln. Je 1 Stern mit etwas Rum auf den Glühwein in die Gläser geben und flambieren.

Nährwerte

Pro Glas

190 kcal
8 g Eiweiß
14 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

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