Gratinierte Thymian-Tomaten
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Sonnengereifte chilischarfe Honigsüße sucht verrücktes Huhn für den Traum vom gemeinsamen Teller
Zutaten
½ Bund Zitronenthymian
1 rote Chilischote
2 Knoblauchzehen
3 EL + etwas Olivenöl
1 kg mittelgroße Tomaten
Salz
3 TL flüssigen Honig
1 EL Obstessig
Zubereitung
Thymian waschen, trocken schütteln und etwas kleiner zupfen. Chili putzen, längs einschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech ölen. Tomaten waschen, waagerecht halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech setzen. Chili, Thymian und Knoblauch auf den Tomaten verteilen. Mit Salz würzen.
3 EL Öl, Honig und Essig verrühren, über die Tomaten träufeln. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
Tipps
Sind glücklich an der Seite von: Steak, Schnitzel, Geflügel, Fischfilet, Lamm
Unsere Beilagen sind für 6 Personen gedacht. Nur zu viert? Dann entsprechen die Rezepte einem Hauptgericht – serviert mit Salat, Dip oder Brot
Nährwerte
Pro Portion
- 100 kcal
- 2 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 11 g Kohlenhydrate
