Griechische Bratkartoffel-Pfanne

Name: Griechische Bratkartoffel-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen; je 1 rote und gelbe Paprika; 1 gelbe Paprikaschote; 3 rote Zwiebeln; 3 EL Öl; 1 Zweig Rosmarin; 4-5 Peperoni; 5 EL kleine schwarze Oliven mit Stein; Salz; Pfeffer; 100 g Schafskäse; Rosmarin zum Garnieren

Lecker

15.02.2009, 01:43 Uhr

Griechische Bratkartoffel-Pfanne Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

Kreta-Pfanne mit Fladenbrot-Krustis

30 Min.

Kritharaki-Salat mit Feta, Gurken und Tomaten - Foto: ShowHeroes

Griechischer Kritharaki-Salat

5,0

30 Min.

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

5,0

20 Min.

Griechischer Flammkuchen

30 Min.

Kritharaki-Rezepte: Griechischer Kritharaki-Auflauf mit Hack und Feta - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kritharaki-Rezepte - so vielseitig sind die griechischen Nudeln

Ein Hoch auf Kritharaki! Die kleinen, reisförmigen Nudeln aus der griechischen Küche lassen sich einfach und vielseitig zubereiten. Entdecke unsere besten Rezepte.

5,0

45 Min.

Rote-Bete-Linsen-Salat auf griechische Art

Das ist ja gesund: Salat „Rot-Weiß“ mit Mandeln

20 Min.

4,1 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

je 1 rote und gelbe Paprika

1 gelbe Paprikaschote

3 rote Zwiebeln

3 EL Öl

1 Zweig Rosmarin

4-5 Peperoni

5 EL kleine schwarze Oliven mit Stein

Salz

Pfeffer

100 g Schafskäse

Rosmarin zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Wasser legen. Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Paprika vierteln, putzen und waschen. Zwiebeln schälen. Zwiebeln in Streifen, Paprika in schräge Stücke schneiden.

Kartoffeln abtropfen lassen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln ca. 10 Minuten darin braten, dabei ab und zu wenden. Inzwischen die Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken.

Peperoni abtropfen lassen, putzen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und Paprika mit in die Pfanne geben und weitere ca. 3 Minuten braten. Knoblauchwürfel, Peperoni, Rosmarin und Oliven zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 Minuten zu Ende braten.

Schafkäse darüberreiben und mit Rosmarin garnieren.

Nährwerte

Pro Person

483 kcal
11 g Eiweiß
27 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.