Himbeer-Frischkäse-Aufstrich

4
(2) 4 Sterne von 5

Zutaten

Für  g Aufstrich
  • 250 g   tiefgefrorene Himbeeren  
  • 125 g   Gelierzucker ohne Kochen  
  • 400 g   Doppelrahm-Frischkäse  

Zubereitung

5 Minuten
ganz einfach
1.
Himbeeren in einem Sieb ca. 2 Stunden auftauen lassen. Himbeeren in einen hohen Rührbecher geben und zusammen mit dem Gelierzucker ca. 1 Minute pürieren
2.
50 g Himbeerpüree schlierenartig unter den Frischkäse mischen. Restliches Himbeerpüree anderweitig verwenden.
3.
Schmeckt zu frischem Brot oder als süßer Dip.
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Foto: Keller, Lilli

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