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Grundteig für selbgemachtes Brot

Name: Grundteig für selbgemachtes Brot
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Scheiben
Ingredients: 15 g frische Hefe; 1/2 TL Zucker; 290 ml lauwarme Milch; 450 g Mehl; 2 TL Salz; 1 Ei (Größe M)

(17) 2.8 Sterne von 5

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Zutaten

15 g frische Hefe
1/2 TL Zucker
290 ml lauwarme Milch
450 g Mehl
2 TL Salz
1 Ei (Größe M)

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Hefe, Zucker und Milch verrühren. Mehl, Salz und Ei in eine Schüssel geben. Hefe-Milch dazugießen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes bei langsamer Geschwindigkeit verkneten. Auf höchster Stufe ca. 10 Minuten weiterkneten. Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
2.: Nach Anleitung weiterverarbeiten.