Top 5 Zupfbrot-Rezepte für jeden Geschmack

Zupf dich glücklich! Unsere 5 Rezepte für Zupfbrot sind perfekt, wenn ein Grillabend oder das nächste Picknick mit der Familie ansteht. Die saftigen Füllungen und raffinierten Abwandlungen wirst du so schnell nicht wieder vergessen:

Gefülltes Zupfbrot mit Schinken und Käse
Unkompliziert und extra köstlich - für saftiges Zupfbrot füllen wir einfach unser Lieblingsbrot, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
 

1. Schinken-Käse-Zupfbrot für Eilige

Dieses Zupfbrot überzeugt durch seine simple Zubereitung und den großen Soulfood-Faktor! Den Teig backen wir hier nämlich nicht selber, sondern nehmen als Grundlage ein Bauernbrot vom Lieblingsbäcker. Dieses füllen wir mit zweierlei Käse und Kochschinken aufs Köstlichste und geben es, zwecks geschmolzenen Käses, noch einmal in den Ofen - so einfach und lecker kann Zupfbrot eben auch sein. Perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen, zum Beispiel fürs Picknick!

Zum Rezept für gefülltes Schinken-Käse-Zupfbrot >>

 

2. Pizzabrot zum Zupfen

Zupf-Pizzabrot
Eine Pizza in Zupfbrot-Form, die sich perfekt teilen lässt, Foto: Food & Foto Experts

Was die Pizza zum Lieblingsessen macht, schmeckt auch im Zupfbrot! Mit voller Salami- und Tomatenpower erschaffst du dir eine Pizza zum Zupfen und die Zubereitung geht viel einfacher von der Hand, als man denkt. Im Wesentlichen brauchst du nämlich nur 5 Zutaten und ein wenig Geduld und schon steht das Pizzabrot bereit - von diesem Fingerfood werden deine Liebsten noch lange schwärmen. 

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3. Curry-Ciabatta mit Mango-Chutney

Curry-Ciabatta als Zupfbrot
Ciabatta aus der Springform? Oh, yes! Probiere unser Curry-Zupfbrot im Monkeybread-Style!, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fans der orientalischen Küche sollten sich dieses Rezept für Ciabatta mit Curry unbedingt abspeichern. Denn für die charakteristische Würze kommt nicht nur gelbe Currypaste in den Hefeteig, auch die Backform wird mit gemahlenen Mandeln und Koriander präpariert, bevor der Brotteig hineingeschichtet wird. Und was könnte besser dazu passen, als ein fruchtiges Mango-Chutney?

Zum Rezept für Curry-Ciabatta als Zupfbrot >>

Hilfe, mein Hefeteig geht nicht auf! Die 5 häufigsten Fehler und wie du sie vermeidest >>

 

4. Fruchtiges Pflaumen-Zupfbrot

Pflaumen-Zupfbrot
Süße Sünde zum Zupfen: Saftiges Zupfbrot mit selbstgemachter Pflaumen-Konfitüre, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bei diesem fruchtigen Hefebrot kommen wir richtig ins Schwärmen: Zwischen luftigem Hefeteig versammelt sich selbstgemachte Blitz-Konfitüre aus frischen Pflaumen und Zimt. Damit das süße Zupfbrot auch besonders saftig gelingt, bestreichen wir es vor dem Backen mit flüssiger Butter und krönen das noch warme Backwerk schließlich mit Zuckerguss und Mandelblättchen. Himmlisch gut!

Zum Rezept für Pflaumen-Zupfbrot >>

Kennst du auch schon unser süßes Zupfbrot mit Nussnougatcreme

 

5. Kräuter-Knoblauch-Pull-Apart-Bread

Kräuter-Knoblauch-Zupfbrot
Butter, Knobi, Kräuter und Käse bilden eine geniale Füllung für dieses Zupfbrot aus der Kastenform, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Manchmal braucht es nicht viel, um Familie und Freunde wunschlos glücklich zu machen. Besten Beispiel ist unser Zupfbrot mit einer Schicht aus flüssiger Kräuterbutter, Knoblauch und Käse satt. Besonders beim Grillen ist dieses saftige Brot der Renner und stellt so manchen Salat in den Schatten. Unser Tipp: Du kannst es prima vorbereiten, fertigbacken und bei Bedarf wieder im Ofen erwärmen. Denn noch leicht warm schmeckt es einfach unwiderstehlich gut! 

Zum Rezept für Kräuter-Knoblauch-Pull-Apart-Bread>>

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