Hähnchen mit Mojo-Soße

0
(0) 0 Sterne von 5
Hähnchen mit Mojo-Soße Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 kg  Kartoffeln 
  • 8   Hähnchenunterkeulen 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 3 EL  Öl 
  • 2   Knoblauchzehen 
  • 1   Chilischote 
  •     Kreuzkümmel 
  •     Edelsüß-Paprika 
  • 100 ml  Olivenöl 
  • 1-2 EL  Essig 
  •     grobes Salz 
  •     Knoblauch und Petersilie 

Zubereitung

50 Minuten
leicht
1.
Kartoffeln waschen, bedeckt mit Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Fettpfanne des Backofens legen und mit 1 Esslöffel Öl bestreichen.
2.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten braten. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Knoblauch schälen und hacken. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen und Schote grob hacken.
3.
Knoblauch, Chilischote, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Olivenöl verrühren. Anschließend mit einem Pürierstab pürieren. Soße mit Essig abschmecken. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin goldbraun braten.
4.
Mit grobem Salz würzen. Hähnchenkeulen und Kartoffeln auf Tellern anrichten. Mit Knoblauch und Petersilie garnieren. Dazu die Mojo-Soße reichen.
Rezept bewerten:

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 680 kcal
  • 2850 kJ
  • 33g Eiweiß
  • 44g Fett
  • 37g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Bonanni, Florian

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf www.LECKER.de gefallen. Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch! Copyright 2019 LECKER.de. All rights reserved