Haselnuss-Kirsch-Kuchen

25.10.2015, 04:00 Uhr

Puddingschnecken mit Kirschen: Teig aufrollen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wie vom Bäcker: Puddingschnecken mit Kirschen

Extra saftig gefüllt sind unsere Puddingschnecken mit Kirschen das beste Teilchen vom Bäcker. Mit unserem Rezept gelingen sie auch zuhause!

90 Min.

Süße Spätzle zwischen Quark-Kirschen

15 Min.

Schoko-Kirsch-Kuchen

Unser Schoko-Kirsch-Kuchen ist ein Garant für himmlisch-saftigen Kuchengenuss. Das beste Rezept mit reichlich Schoki und Frucht!

60 Min.

Klassische Donauwellen mit Kirschen und Buttercreme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassische Donauwelle mit Kirschen und Buttercreme

Der geliebte Blechkuchen aus zweierlei Rührteig mit Kirschen, Buttercreme-Füllung und Schokoguss schmeckt wie von Oma.

60 Min.

Holländer Kirschtorte

Die Holländer Kirschtorte ist ein wahrgewordener Tortentraum aus zartem Blätterteig, süßer Sahne-Schmand-Creme und fruchtiger Kirschfüllung. Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker so himmlisch wie aus der Konditorei.

75 Min.

Kirschen einfrieren - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kirschen einfrieren - so geht's richtig

Endlich, Kirschen haben Saison! Wenn die roten Früchte reif und geerntet sind, sollten sie - so schnell es geht - verarbeitet oder vernascht werden. Ist die Ernte besonders groß, kannst du Kirschen auch einfrieren. So geht's!

3,1 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

150 g Haselnusskerne

200 g Zartbitterschokolade

150 g Vollmilch-Joghurt

3 Eier (Gr. M)

1 EL Zitronensaft

300 g Zucker

3 Pck. Vanillin-Zucker

300 ml Sonnenblumenöl

425 g Mehl

1 Pck. Backpulver

250 g Kirschen

400 g Schlagsahne

Zubereitung

1

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten, herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken. Schokolade grob hacken. Joghurt, Eier, Zitronensaft, Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Öl mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

2

Mehl mit Backpulver mischen und in die Eiermasse rühren. 100 g Haselnüsse, Schokolade und tiefgefrorene Kirschen unterrühren.

3

Teig in eine gefettete, mit Mehl aufgestäubte Springform (26 cm Ø) füllen, glatt verstreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde backen.

4

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter ca. 45 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen und auskühlen lassen.

5

Sahne und 2 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, locker mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen. Restliche Haselnüsse darüberstreuen und Kuchen anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

764 kcal
10 g Eiweiß
51 g Fett
66 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.