Herzhafte Kamelle „Jeder Jeck isst anders“

Aus LECKER 3/2019

01.04.2019, 00:00 Uhr

Herzhafte Kamelle „Jeder Jeck isst anders“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weil der geräucherte Lachs auch mal süß aussehen will, verkleidet er sich mit Meerrettichfrischkäse und Gurkenstückchen als Bonbon. Ein köstliches Kostüm!

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3,7 (10)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Scheiben Räucherlachs

60 g Meerrettichfrischkäse

50 g Salatgurke

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Zubereitung

4 Scheiben Räucherlachs (ca. 160 g) gleichmäßig mit 60 g Meerrettichfrischkäse bestreichen. Scheiben von der kurzen Seite her aufrollen. Fest in Frischhaltefolie wickeln, Enden zudrehen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 50 g Salatgurke waschen und längs vierteln. Dann in je 6 Scheiben schneiden. Lachsröllchen auswickeln und mit einem scharfen Messer in je 3 Scheiben schneiden. Erst ein Gurkendreieck, dann ein Lachsröllchen und wieder ein Gurkendreieck auf Holzspieße stecken.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.