Hex, hex Kartoffelbrei

Name: Hex, hex Kartoffelbrei
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Leyla); Salz; 100 ml Milch; 5 EL Schlagsahne; 50 g Butter; Pfeffer; gemahlene Muskatnuss

Lecker

Hex, hex Kartoffelbrei Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sauce hollandaise in einer Metallschüssel mit Schneebesen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sauce hollandaise selber machen

Eigelb, würziger Essig-Sud und Butter sind die Hauptzutaten cremiger Sauce hollandaise. So kannst du den Soßen-Klassiker selber machen!

5,0

20 Min.

Cool Cake „Black Forest“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schwarzwälder ohne Backen

„Herrlich schokoladiger ,Oreo‘-Boden!“ – „Mmh, wunderbar luftige Mousse!“ … Ofen Olaf überlässt das Komplimente-Einheimsen heute mal den anderen

4,6

60 Min.

Donau-Käse-Welle vom Blech mit Baiser

Donau-Käse-Welle vom Blech mit Baiser - warum sich zwischen zwei Kuchenklassikern entscheiden, wenn man sie einfach genial kombinieren kann!

90 Min.

Schwarzwälder-Käse-Torte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zwei in einem: Diese Torte sorgt für Aufsehen!

Die vollendete Kombination zweier Backstuben-Klassiker: Wir haben es gewagt und Schwarzwälder Kirschtorte und Käsekuchen vereint. Das Ergebnis ist unglaublich!

4,3

120 Min.

Kikeriki (Orangenlimo mit Eierlikör) Rezept - Foto: Maass

Dieses Getränk ist fast in Vergessenheit geraten

Kikeriki – der Retro-Drink aus Eierlikör und Orangenlimonade feiert sein Comeback! Kultig, erfrischend und einfach gemacht.

4,0

5 Min.

Camembert-Braten mit Bärlauchkruste - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

24. März 2024

Für die ganze Familie: Cremiger Camembert-Braten mit Bärlauchkruste

Du willst etwas richtig Feines auftischen? Da ist unser zarter Schweinebraten mit frühlingshafter Kräuterkruste und traumhaft cremiger Käsesoße die absolut richtige Wahl!

195 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Leyla)

Salz

100 ml Milch

5 EL Schlagsahne

50 g Butter

Pfeffer

gemahlene Muskatnuss

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kartoffeln mit einem Sparschäler oder einem kleinen Küchenmesser schälen. Gründlich waschen und grob würfeln. Kartoffeln in ca. 2 l kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 25 Minuten garen.

In der Zwischenzeit Milch und Sahne in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen (nicht zum Kochen bringen). Butter darin unter Rühren schmelzen. 1⁄2 TL Salz, 1 Prise Pfeffer und 1⁄2 TL Muskat einrühren.

Vom Herd nehmen.

Kartoffeln abgießen. Warme Milchmischung zu den gekochten Kartoffeln geben.

Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer gut verstampfen, bis die Flüssigkeit vollständig vermengt ist. Püree nochmals mit Salz und Muskat abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

290 kcal

Aus Mutti 2/2014

Rezepte Vegetarisch

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Bärlauch-Käsesandwich - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rezepte mit Bärlauchpesto - Top 5 Ideen

Spargelragout Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

03. Mai 2019

Spargelragout - das beste Rezept

Aus zweierlei Spargel, buntem Gemüse und sättigenden Kartoffeln köcheln wir im Nu einen leckeren Frühlingseintopf. Spargelragout we love you!

4,4

45 Min.

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren

Für den leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren braucht es neben den frischen Hauptakteuren der Saison nur noch wenig Zutaten - würziger Rucola zählt auf jeden Fall dazu.

Sesam-Tofu mit Frühlings-Salat

60 Min.