Himmel und Erd mit Blutwurstchips / Apfelkompott

Erfrischender Wassermelonen-Drink mit Limettenscheiben und Eis in Gläsern und Krug auf einem Tablett, serviert im Freien. - Foto: Are Media Syndication

07. August 2021

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

2 kg Äpfel

Saft von 1 Zitrone

150 g Zucker

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Zubereitung

Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und 250 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dünsten, dabei ab und zu umrühren.

Kompott sofort in ca. 5 kochend heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und ca. 1 Minute auf den Kopf stellen. Gläser wieder umdrehen und Apfelkompott auskühlen lassen.