Italienische Hack-Gemüsepfanne

Name: Italienische Hack-Gemüsepfanne
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Olivenöl: 1/2 TL; gemischtes Hackfleisch: 40 g; klein geschnittene Champignons: 30 g; gelbe und rote Paprikawürfel: 20 g; gehackter Knoblauch: 1 Messerspitze; Tomatenwürfel (Dose): 130 g; Apfelsaft: 1 EL; Salz; Pfeffer; kleine Broccoliröschen: 40 g; kleine Blumenkohlröschen: 30 g; tiefgefrorene Erbsen: 10 g; gehackter Thymian: 1/4 TL; Thymian zum Garnieren

Zutaten

1/2 TL Olivenöl
40 g gemischtes Hackfleisch
30 g klein geschnittene Champignons
20 g gelbe und rote Paprikawürfel
1 Messerspitze gehackter Knoblauch
130 g Tomatenwürfel (Dose)
1 EL Apfelsaft
Salz
Pfeffer
40 g kleine Broccoliröschen
30 g kleine Blumenkohlröschen
10 g tiefgefrorene Erbsen
1/4 TL gehackter Thymian
Thymian

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hack, Pilze, Paprika und Knoblauch anbraten, dann Tomatenwürfel und Apfelsaft zugeben. 3-4 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Inzwischen Broccoli, Blumenkohl und Erbsen in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Gemüse und Thymian zum Hack geben und anrichten. Mit Thymian garnieren.