Italienische Hack-Gemüsepfanne

Name: Italienische Hack-Gemüsepfanne Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 1/2 TL Olivenöl; 40 g gemischtes Hackfleisch; 30 g kleingeschnittene Champignons; 20 g gelbe Paprikawürfel; 20 g rote Paprikawürfel; 1 Messerspitze Knoblauch; 130 g Tomatenwürfel (Dose); 1 EL Apfelsaft; Salz; Pfeffer; 40 g Broccoliröschen; 30 g Blumenkohlröschen; 10 g tiefgefrorene Erbsen; 1/4 TL Thymian; Thymian zum Garnieren

Lecker

Italienische Hack-Gemüsepfanne Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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2,9/5 (10)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

½ TL Olivenöl

40 g gemischtes Hackfleisch

30 g kleingeschnittene Champignons

20 g gelbe Paprikawürfel

20 g rote Paprikawürfel

1 Messerspitze Knoblauch

130 g Tomatenwürfel (Dose)

1 EL Apfelsaft

Salz

Pfeffer

40 g Broccoliröschen

30 g Blumenkohlröschen

10 g tiefgefrorene Erbsen

¼ TL Thymian

Thymian zum Garnieren

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hack, Pilze, Paprika und Knoblauch anbraten, dann Tomatenwürfel und Apfelsaft zugeben. 3-4 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen Broccoli, Blumenkohl und Erbsen in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Gemüse und Thymian zum Hack geben und anrichten. Mit Thymian garnieren.