Käse-Pizza

Lecker

17.02.2009, 17:44 Uhr

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Mehl

1 (7 g) Trockenhefe

Salz

5 EL Olivenöl

120 g Kirschtomaten

250 g Mozzarellakäse

250 g Gorgonzolakäse

3 EL Tomatenmark

Pfeffer

1 EL Kräuter

Mehl zum Ausrollen

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Zubereitung

Mehl, Hefe und 1/4 Teelöffel Salz in einer Rührschüssel mischen. Olivenöl und 125 ml lauwarmes Wasser zufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Käsesorten in Scheiben schneiden. Hefeteig nochmals kurz durchkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 4 ovale Pizzen ausrollen (so das sie auf ein Backblech passen). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tomatenmark darauf verstreichen. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern bestreuen. Mit Kirschtomaten und Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Schön heiß servieren

Wartezeit ca. 20 Minuten. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

690 kcal
30 g Eiweiß
42 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.