Käsespätzle mit Röstzwiebeln

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Käsespätzle mit Röstzwiebeln Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 350 getrocknete Spätzle-Nudeln 
  •     Salz 
  • 100 Butterkäse 
  • 100 Gruyere-Käse 
  • 2   mittelgroße Zwiebeln 
  • 2-3 EL  Mehl 
  • 1/2 Bund  Petersilie 
  • 2 EL  Öl 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Inzwischen Käse fein reiben. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in Mehl wenden. Petersilie waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Spätzle abgießen und abtropfen lassen. Spätzle und Käse mischen und in eine ofenfeste Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten überbacken. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Zwiebelringen und Petersilie bestreut servieren
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 590 kcal
  • 2470 kJ
  • 26g Eiweiß
  • 22g Fett
  • 70g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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