Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme

Name: Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8 Personen
Ingredients: 75 g brauner Zucker; 400 ml warmen starken Kaffee; 250 g Mascarpone; 2 EL Zucker; 3–4 EL Schlagsahne; 2–3 EL Orangensaft

(9) 4.3 Sterne von 5

Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme Rezept

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Zutaten

75 g brauner Zucker
400 ml warmen starken Kaffee
250 g Mascarpone
2 EL Zucker
3–4 EL Schlagsahne
2–3 EL Orangensaft

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Braunen Zucker und Kaffee verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Kaffee in eine flache Form oder Schüssel füllen und 4–5 Stunden einfrieren. Die ersten 2 Stunden jede 1/2 Stunde umrühren, dann stündlich, solange das Granité nicht durchgefroren ist.
2.: Orange heiß waschen, trocken reiben und die Schale dünn abreiben. Mascarpone, Zucker, Sahne, Orangenschale und -saft verrühren. Mascarponecreme in Gläser füllen und evtl. kalt stellen. Kaffee-Granité auf die Creme geben und sofort servieren.