Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme

01.07.2018, 01:00 Uhr

Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3 (12)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g brauner Zucker

400 ml warmen starken Kaffee

250 g Mascarpone

2 EL Zucker

3-4 EL Schlagsahne

2–3 EL Orangensaft

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Zubereitung

Braunen Zucker und Kaffee verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Kaffee in eine flache Form oder Schüssel füllen und 4–5 Stunden einfrieren. Die ersten 2 Stunden jede 1/2 Stunde umrühren, dann stündlich, solange das Granité nicht durchgefroren ist.

Orange heiß waschen, trocken reiben und die Schale dünn abreiben. Mascarpone, Zucker, Sahne, Orangenschale und -saft verrühren. Mascarponecreme in Gläser füllen und evtl. kalt stellen. Kaffee-Granité auf die Creme geben und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

257 kcal
2 g Eiweiß
19 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.