Karlsbader Oblaten-Torte mit Vanille-Quark und Erdbeeren

Name: Karlsbader Oblaten-Torte mit Vanille-Quark und Erdbeeren
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Erdbeeren; 250 g Magerquark; 3 EL Zucker; 100 g Schlagsahne; 1 Pck. Sahnefestiger; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 3 (à 25 g) Karlsbader Oblaten; 2-3 EL Puderzucker; 1-2 EL Zitronensaft; Minze zum Verzieren

Lecker

02.06.2010, 20:14 Uhr

Karlsbader Oblaten-Torte mit Vanille-Quark und Erdbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren

Für den leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren braucht es neben den frischen Hauptakteuren der Saison nur noch wenig Zutaten - würziger Rucola zählt auf jeden Fall dazu.

4,2

30 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeer-Rhabarber-Kompott wie von Oma

Im Frühling ein Muss: Erdbeer-Rhabarber-Kompott nach Omas Rezept! Am liebsten pur mit Vanillesoße oder als Begleiter zu Eis, Waffeln und Co.

20 Min.

Hefe-Rollen Vanilla Pudding High Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hefe-Rollen vom Herd "Vanilla Pudding High"

105 Min.

Erdbeerkonfekt „Freches Früchtchen“

20 Min.

Himmlische Fürst-Pückler-Torte

90 Min.

Erdbeer-Orangen-Konfitüre

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

350 g Erdbeeren

250 g Magerquark

3 EL Zucker

100 g Schlagsahne

1 Pck. Sahnefestiger

1 Pck. Vanillin-Zucker

3 (à 25 g) Karlsbader Oblaten

2-3 EL Puderzucker

1-2 EL Zitronensaft

Minze zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf 3 Beeren zum Verzieren, in Stücke schneiden. Quark und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und Vanillin-Zucker einrieseln lassen.

Sahne unter den Quark heben. 1 Oblate auf eine Tortenplatte legen. Die Hälfte der Quarkcreme darauf verteilen und mit der Hälfte der Erdbeeren bestreuen. 2. Oblate, Rest Quarkcreme und Erdbeeren daraufgeben.

Mit der 3. Oblate belegen. Übrige Erdbeeren halbieren, darauflegen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. In einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und den Guss in Streifen über die Oblaten-Torte ziehen.

Mit Minze verzieren. Oblaten-Torte sofort servieren, da die Oblaten schnell weich werden.

Nährwerte

Pro Stück

310 kcal
11 g Eiweiß
10 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.