Karlsbader Oblaten-Torte mit Vanille-Quark und Erdbeeren
Zutaten
Stücke
- 350 g Erdbeeren
- 250 g Magerquark
- 3 EL Zucker
- 100 g Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnefestiger
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 3 (à 25 g) Karlsbader Oblaten
- 2-3 EL Puderzucker
- 1-2 EL Zitronensaft
- Minze zum Verzieren
Utensilien
Spritzbeutel
Zubereitung
1
Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf 3 Beeren zum Verzieren, in Stücke schneiden. Quark und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und Vanillin-Zucker einrieseln lassen.
2
Sahne unter den Quark heben. 1 Oblate auf eine Tortenplatte legen. Die Hälfte der Quarkcreme darauf verteilen und mit der Hälfte der Erdbeeren bestreuen. 2. Oblate, Rest Quarkcreme und Erdbeeren daraufgeben.
3
Mit der 3. Oblate belegen. Übrige Erdbeeren halbieren, darauflegen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. In einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und den Guss in Streifen über die Oblaten-Torte ziehen.
4
Mit Minze verzieren. Oblaten-Torte sofort servieren, da die Oblaten schnell weich werden.
Nährwerte
Pro Stück
- 342 kcal
- 11 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
