Knackiger Salat mit Gurke und Buttermilch-Dillsoße

Knackiger Salat mit Gurke und Buttermilch-Dillsoße Rezept
Foto: Först, Thomas
Auf Pinterest merken
Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Möhre (ca. 75 g)

200 g Salatgurke

1 rote Zwiebel

8 Blatt Pflücksalat

100 g Vollmilchjoghurt

100 ml Buttermilch

1-2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

½ Bund Dill

evtl. Dill zum Garnieren

Zubereitung

1

Möhre schälen, waschen und grob reiben. Gurke waschen, trockenreiben und ebenfalls grob reiben. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Joghurt, Buttermilch und Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dill fein hacken und unter die Soße rühren. Salatzutaten auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Dillfähnchen garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

  • 40 kcal
  • 3 g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 5 g Kohlenhydrate