Kohlrabi-Broccoli-Gratin

Lecker

Kohlrabi-Broccoli-Gratin Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

18. Juni 2026

Hasselback-Kohlrabi aus dem Airfryer

Gemüse kann so aufregend sein: Fächerförmig eingeschnittener Kohlrabi wird im Airfryer goldbraun geröstet, mit Spinat und Käse veredelt und dazu mit einer cremigen Soße serviert.

5,0

40 Min.

11. Juli 2025

Cremige Kohlrabi-Pasta: Saisonal, günstig und gesund

5,0

28 Min.

Einfache Low Carb-Lasagne mit Kohlrabi - günstig und kalorienarm

Low Carb-Fans aufgepasst! Dank dieser üppigen Kohlrabi-Lasagne könnt ihr nicht nur richtig lecker essen, sondern auch ordentlich Kohlenhydrate einsparen.

4,4

75 Min.

Gefüllter Kohlrabi mit Linsen-Hack in Kokos-Soße

60 Min.

03. Oktober 2022

Überbackener Ofen-Kohlrabi mit Frischkäse

Was dieses Ofen-Kohlrabi-Rezept so genial einfach macht? Die Idee mit dem Frischkäse in der Mitte!

4,1

55 Min.

11. November 2023

Omas Kohlrabi-Eintopf

5,0

40 Min.

4,1/5 (7)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Kohlrabi
600 g Brokkoli
Salz
200 g Schlagsahne
30 g geriebener Goudakäse
3 Eier (Gr. M)
weißer Pfeffer
40 g Pinienkerne

Zubereitung

Kohlrabi putzen, die zarten inneren Blätter beiseite legen. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Broccoli putzen und in Röschen teilen. Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Abtropfen lassen. Gemüse in einer flachen ofenfesten Form einschichten. Sahne, Käse und Eier verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse geben und mit Pinienkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 ° C/ Gas: Stufe 2 ) ca. 40 Minuten stocken lassen. Mit Kohlrabigrün garnieren. Dazu schmecken Frikadellen und Kartoffelpüree

Tuch: Schnitzke

Nährwerte

Pro Person

358 kcal
18 g Eiweiß
27 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kohlrabi Hauptgerichte Gratin

Airfryer-Innovation bei Ninja: Die Marke bringt die DualZone ins Glas

Zwei Gerichte, ein Gerät und Glas statt klassischer Beschichtung: Der neue Ninja Crispi DualZone macht das Kochen im Airfryer noch unkomplizierter als je zuvor!

Einfache Spitzkohl-Quiche – mit diesem Teig-Trick sparst du Zeit

5,0

40 Min.

Omas Schmortopf: Deftig, dampfend und goldbraun überbacken

4,3

90 Min.

Einmal im Jahr muss sie sein: Die klassische Martinsgans

Klassische Martinsgans wird in Gedenken an den Bischof Sankt Martin gegessen. Mit unserem Rezept gelingt der traditionelle Braten besonders knusprig. Dazu gibt's selbst gemachten Rotkohl und zarte Klöße!

4,0

225 Min.

01. Dezember 2017

Kinder lieben ihn: Mamas saftiger Cheeseburger-Braten

Kinder werden diesen Braten lieben! Aber auch den Erwachsenen kannst du beim Aufschneiden dieses Bratens Jubelschreie entlocken - er beherbergt einen cremigen Cheddarkern!

4,3

120 Min.

23. Januar 2020

Saftig & goldbraun: Aufbackbrötchen-Auflauf mit würziger Hackfleischsoße

Mit Brötchen und Parmesan getoppt, präsentiert sich die Bolognese auf der Dinnerparty sehr elegant. Beträufelt mit Turbo-Basilikumpesto, avanciert sie zur Stilikone.

4,7

45 Min.