Kräuter-Hähnchen im Möhrenbett

Lecker

Kräuter-Hähnchen im Möhrenbett Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Hähnchen
Salz
Pfeffer
Edelsüßpaprika
1 Töpfchen Majoran
2 TL Hühnerbrühe (Instant)
1 kg Möhren
1 kleine Gemüsezwiebel
0,1 l trockener Weißwein
½ Bund Petersilie
1 Töpfchen Basilikum

Zubereitung

Hähnchen waschen, trockentupfen. Von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig einreiben. Majoran waschen, abzupfen, in die Hähnchen füllen. Hähnchen zusammenbinden

Brühe in 3/8 l heißem Wasser auflösen. Hähnchen auf die Fettpfanne oder in einen großen Bräter legen. 1/4 l Brühe angießen. Hähnchen im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 1 1/4 Stunden knusprig braten

Möhren und Zwiebel schälen, waschen, kleinschneiden. Mit restlicher Brühe und Wein nach 30 Minuten um die Hähnchen verteilen. Mit Pfeffer und evtl. Salz würzen. Gemüse ab und zu wenden

Petersilie und Basilikum waschen, hacken. Ca. 15 Minuten vor Garzeitende über Hähnchen und Möhren streuen. Alles anrichten. Dazu schmecken Röstkartoffeln

Getränk: kräftiger Landwein

Nährwerte

Pro Person

897 kcal
98 g Eiweiß
47 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Geflügel Hähnchen Hauptgerichte

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