Kräuter-Kartoffel-Spieße
Zutaten
Stück
- 1 kg kleine neue Kartoffeln
- 6-8 Stiele Salbei (mit großen Blättern)
- 6 Rosmarin (feste, verholzte Zweige)
- ca. 6 EL Olivenöl
- Salz
Utensilien
Holzspieße, Grillschale
Zubereitung
1
Kartoffeln gründlich waschen und 15–20 Minuten kochen. Abgießen und auskühlen lassen.
2
Kräuter waschen, trocken tupfen. Ca. 18 große Salbeiblätter abzupfen und 18 Kartoffeln damit umwickeln. Jeweils 3 auf 1 Spieß stecken. Übrige Kartoffeln auf Rosmarinzweige spießen.
3
Kartoffelspieße mit Öl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. Auf dem heißen Grill, evtl. auf Grillschalen, 10–12 Minuten grillen.
Nährwerte
Pro Stück
- 122 kcal
- 2 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 6/2011
