Kräuter-Kartoffel-Spieße

Aus kochen & genießen 6/2011

Lecker

01.06.2011, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 kg kleine neue Kartoffeln

6–8 Stiel(e) Salbei (mit großen Blättern)

6 Rosmarin (feste, verholzte Zweige)

ca. 6 EL Olivenöl

Salz

evtl. 2 Alu-Grillschalen (gelocht)

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und 15–20 Minuten kochen. Abgießen und auskühlen lassen.

Kräuter waschen, trocken tupfen. Ca. 18 große Salbeiblätter abzupfen und 18 Kartoffeln damit umwickeln. Jeweils 3 auf 1 Spieß stecken. Übrige Kartoffeln auf Rosmarinzweige spießen.

Kartoffelspieße mit Öl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. Auf dem heißen Grill, evtl. auf Grillschalen, 10–12 Minuten grillen.

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
3 g Eiweiß
10 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.