Silvester-Snack für Gäste:

Lachsschnecken-Supernova

Name: Lachsschnecken-Supernova
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Packung (400 g; Kühlregal) Pizzateig; 125 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 375 g Räucherlachs (in Scheiben); 1 Bund Dill; 1 TL Meerrettich (Glas)

Aus LECKER-Sonderheft 2/2020

Lecker

27.12.2023, 14:36 Uhr

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4,3

15 Min.

4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Packung (400 g; Kühlregal) Pizzateig

125 g Crème fraîche

Salz

Pfeffer

375 g Räucherlachs (in Scheiben)

1 Bund Dill

1 TL Meerrettich (Glas)

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Zubereitung

Pizzateig entrollen. Ca. 100 g Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen. Lachsscheiben darauf verteilen. Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken. Gut die Hälfte vom Dill auf den Lachs streuen. Teig von der Längsseite her aufrollen, in 8 gleich große Stücke teilen.

Ofen vorheizen (E- Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Boden einer Springform (24 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Pizzastücke darin aufrecht hineinsetzen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.

Schneckenkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Inzwischen Rest Crème fraîche mit Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Kuchen träufeln, mit Rest Dill bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

286 kcal
13 g Eiweiß
16 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.