Lauchcremesuppe mit Croûtons

Lecker

Lauchcremesuppe mit Croûtons Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kirsch-Tarte mit Zitronen-Baiserhaube Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fruchtig, zitronig, himmlisch: Tarte nach Landfrauen-Art mit Süßkirschen und Baiserhaube

5,0

90 Min.

Pasta-Salat mit Joghurt-Pesto Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Juli 2018

So cremig und fruchtig: Nudelsalat mit Joghurt-Pesto begeistert alle

Egal, ob du einen Grill-Abend planst, oder eine Kleinigkeit fürs Partybuffet mitbringen möchtest - dieser Nudelsalat wird alle vom Hocker hauen. Schuld daran sind die köstlichen Zutaten. Und das Joghurt-Pesto-Dressing.

4,5

35 Min.

Kreta-Pfanne mit Fladenbrot-Krustis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

22. Juni 2024

In nur 30 Minuten in den Urlaub: Kreta-Pfanne mit Fladenbrot-Krustis

Kleine Geschmacksreise gefällig? In gerade mal einer halben Stunde sitzt du in einer griechischen Taverne und lässt es dir gut gehen.

Bühne frei für Italicus Spritz: Sommer 2025 wird prickelnd und elegant

Der angesagte Italicus Spritz ist ein prickelnder Mix aus herbem Likör mit Bergamotte-Note und Prosecco.

5,0

5 Min.

Joghurteis selber machen

Herrlich cremig und nicht zu süß: Freu dich auf eine köstliche Erfrischung, denn wir verraten dir, wie man leckeres Joghurteis selber machen kann. Für den eiskalten Genuss brauchst du gerade mal vier Zutaten und ein bisschen Geduld. Das Tolle an unserem Rezept ist, dass es mit und ohne Eismaschine gelingt.

5,0

10 Min.

3,9 (14)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Stangen Porree (Lauch)

750 g mehligkochende Kartoffeln

1 leicht geh. EL Gemüsebrühe (instant)

5 Stiele glatte Petersilie

4 Scheiben Weißbrot

1 EL Butter

75 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Beides in einen großen Topf geben und 1 1⁄2 l Wasser angießen. Aufkochen, Brühe einrühren und zugedeckt ca. 25 Minuten garen, bis die Kartoffeln zerfallen.

Für die Croûtons Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, hacken. Brot im Toaster rösten. In kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Croûtons und Petersilie darin durchschwenken.

Sahne zur Suppe gießen und ca. 2 Minuten mitköcheln. Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Croûtons und Petersilie bestreut servieren.