Melonen-Tiramisu

Name: Melonen-Tiramisu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Charentais-Melone; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark (z. B. Buttermilchquark); 50-75 g Puderzucker; 2 Pck. Vanillin-Zucker; 4 EL Zitronensaft; 75 g Amarettini; 5 EL Kaffee

Lecker

Melonen-Tiramisu Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (4)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Charentais-Melone

250 g Mascarpone

250 g Magerquark (z. B. Buttermilchquark)

50-75 g Puderzucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

4 EL Zitronensaft

75 g Amarettini

5 EL Kaffee

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Zubereitung

Melone halbieren und entkernen. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen bzw. Fruchtfleisch würfeln. Melone, bis auf etwas zum Verzieren, in Dessertschälchen verteilen

Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Hälfte Creme auf der Melone verteilen. Amarettini daraufstreuen, Kaffee darüberträufeln. Rest Mascarpone-Creme darauf verteilen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Tiramisu mit übriger Melone und Mandeln verzieren