Mett-Sauerkraut-Pfanne

Name: Mett-Sauerkraut-Pfanne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Dose(n) Sauerkraut; 1 große Zwiebel; 1 EL Öl; 500 g Schweinemett; 1 TL Majoran; 1-2 TL Chilipulver; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Instant-Klare Brühe; 3 Lauchzwiebeln; schwarzer Pfeffer; 150 g Schmand; Chilipulver zum Bestreuen

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) Sauerkraut

1 große Zwiebel

1 EL Öl

500 g Schweinemett

1 TL Majoran

1-2 TL Chilipulver

1 Lorbeerblatt

1 TL Instant-Klare Brühe

3 Lauchzwiebeln

schwarzer Pfeffer

150 g Schmand

Chilipulver zum Bestreuen

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Zubereitung

Sauerkraut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Mett darin kräftig grob-krümelig anbraten. Zwiebel und Majoran zugeben, kurz mitbraten. Chilipulver darüberstäuben. Sauerkraut, Lorbeer und 200 ml Wasser zugeben, aufkochen und Brühe einrühren. 8-10 Minuten offen schmoren lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit Pfeffer würzen und mit Lauchzwiebeln bestreuen. Schmand dazureichen, mit Chilipulver bestreuen. Dazu schmeckt Bauernbrot

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
26 g Eiweiß
47 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Rezepte Beilagen Sauerkraut Fleisch Hauptgerichte Mett

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