Mini-Gurken-Lachs-Röllchen

Name: Mini-Gurken-Lachs-Röllchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Scheiben Sandwichtoast; 2 Mini-Gurken (à ca. 120 g); ca. 125 g Räucherlachs; 2-3 Stiele Dill; ca. 50 g Sahne-Meerrettich

Lecker

Mini-Gurken-Lachs-Röllchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (16)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6 Scheiben Sandwichtoast

2 Mini-Gurken (à ca. 120 g)

ca. 125 g Räucherlachs

2-3 Stiele Dill

ca. 50 g Sahne-Meerrettich

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Zubereitung

Toastbrot rösten und abkühlen lassen. Gurke waschen, trocken tupfen und der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Lachsscheiben in "gurkenbreite" Streifen schneiden.

Dill waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden.

12 schöne Gurkenscheiben dünn mit Sahne-Meerrettich bestreichen und mit Lachs belegen. Aufrollen und mit Holzspießchen feststecken. (Übrige Gurkenscheiben und Abschnitte anderweitig verwenden).

Aus den Toastscheiben jeweils 2 Taler (à 4–5 cm Ø) ausstechen. Gurken-Lachs-Röllchen auf den Toast-Talern anrichten. Mit Dill bestreuen und garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

50 kcal
3 g Eiweiß
3 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Lachs Party Vorspeisen Snacks Gurke

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