Minutensteaks mit Tomaten-Brot-Salat

Lecker

Minutensteaks mit Tomaten-Brot-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Minutensteak mit Bandnudeln und Gurkensoße

2,3

30 Min.

Rotkohl-Koriander-Coleslaw mit Minutensteak-Röllchen

3,4

45 Min.

Minutensteaks mit Sahne-Kohlrabigemüse

4,0

30 Min.

26. März 2017

Gratinierte Minutensteaks in Frischkäse-Soße mit Frühlingsgemüse

Frühling aus dem Ofen: Unter einer knusprigen Bröselkruste garen buntes Gemüse der Saison, zartes Fleisch und ein leckeres Kräutersößchen.

3,6

35 Min.

Bratkartoffeln mit Minutensteak und Spiegelei

4,2

25 Min.

Brötchen „Strammer Max" mit Minutensteak, Tomate und Spiegelei

3,7

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Ciabatta-Brot

10 EL Olivenöl

2 rote Zwiebeln

600 g Tomaten

100 g Babyleaf-Salatmix

½ Basilikum

4 EL Obstessig

Salz

Pfeffer

8 Rinder-Minuten-Steaks (à ca. 80 g)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Brot in dünne Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Mit 6 EL Öl dünn einstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten rösten.

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und in dünne Spalten schneiden. Salat verlesen, waschen, trocken schütteln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Tomaten, Zwiebeln und Basilikum mit Essig, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer marinieren.

Fleisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen und Fleisch darin ca. 4 Minuten unter Wenden braten.

Brot, Tomaten und Salat mischen. Steaks und Salat auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
38 g Eiweiß
27 g Fett
20 g Kohlenhydrate