Nudelsalat mit Broccoli

Name: Nudelsalat mit Broccoli
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 30 g Schleifennudeln; Salz; 150 g Brokkoli; 1/8 l Brühe; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Crème fraîche; geriebene Muskatnuss; 10 g geriebener Parmesan; 20 g Schinken

Lecker

15.02.2009, 20:02 Uhr

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5,0

25 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

30 g Schleifennudeln

Salz

150 g Brokkoli

0,1 l Brühe

2 EL Tomatenmark

1 EL Crème fraîche

geriebene Muskatnuss

10 g geriebener Parmesan

20 g Schinken

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Zubereitung

Nudeln in wenig Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Broccoli in der Brühe dünsten. Broccoli aus der Brühe nehmen. Tomatenmark und Crème fraîche in die Brühe rühren. Mit Muskat abschmecken. Nudeln und Broccoli mit der Soße und dem Schinken anrichten

Tuch: Södahl

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
16 g Eiweiß
9 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Lecker

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