Obstsalat zu Kokos-Joghurt

Name: Obstsalat zu Kokos-Joghurt
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Karibik
Ingredients: 1 Mango (ca. 250 g) oder 4 Pfirsichhälften (aus der Dose); 1/2 (ca. 500 g) Ananas; 2 Orangen; 1 Banane; 1 Päckch. Vanillin-Zucker; 2 EL Orangenlikör; 150-175 g Joghurt; 1 EL Kokosraspel und/ oder 1 EL Kokos-Chips; evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Zutaten

1 Mango (ca. 250 g) oder 4 Pfirsichhälften (aus der Dose)
1/2 (ca. 500 g) Ananas
2 Orangen
1 Banane
1 Päckch. Vanillin-Zucker
evtl. 2 EL Orangenlikör
150-175 g Joghurt
1 EL Kokosraspel und/ oder 1 EL Kokos-Chips
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Mango schälen. Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden, würfeln. Ananas schälen und den harten Strunk entfernen. Fruchtfleisch kleinschneiden. 1 Orange so schälen, daß die weiße Haut vollständig mit entfernt wird. Orange kleinschneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden
2.: Eine Orange halbieren und Saft auspressen. Mit Vanillin-Zucker und evtl. Likör verrühren. Früchte und Marinade mischen. Zugedeckt kurz ziehen lassen
3.: Joghurt glattrühren. Obstsalat mit je einem Klecks Joghurt auf Tellern anrichten. Kokosraspel und/oder Kokos-Chips darüberstreuen. Evtl. mit Melisse verzieren
4.: EXTRA-TIPS
5.: Statt Kokos-Joghurt: Mischen Sie 1 Becher Sahne-Joghurt "Natur" mit 2 EL Kokosraspeln und 2 TL Zucker
6.: In den Obstsalat passen auch andere exotische Früchte oder Zitrusfrüchte