Joghurt-Eis "Matilda Maus"

Joghurt Eis in Form einer Maus
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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VegetarischVegan
  • Zubereitungszeit:
    5 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Kg griechischer Sahnejoghurt

100 g Doppelrahmfrischkäse

5 EL flüssigen Honig

1 Tl gemahlene Vanille

Für die Maus Deko

1 kleiner rotschaliger Apfel

1 TL Zitronensaft

5 Erdbeeren

10 Heidelbeeren

10 zuckerfreie Kinderkekse (z. B. „Dinkel-Banane“ von Freche Freunde) Z 10 zuckerfreie Mini-Reiswaffeln)

Zubereitung

1

Joghurt, Frischkäse, Honig und ­Vanille in einer breiten Schüssel verrühren. Zugedeckt mind. 5 Stunden einfrieren, dabei nach Belieben etwa stündlich umrühren.

Für die Deko

1

Apfel vierteln, entkernen, in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Erdbeeren waschen, vom dickeren Ende insgesamt 10 Scheiben quer abschneiden. Heidelbeeren waschen. Je 2 Eiskugeln auf Tellern zusammensetzen. Für Arme und Beine Kekse halbieren und an die untere Kugel legen. Die obere (Kopf-)Eiskugel mit je 2 Reiswaffeln und je 2 runden Erdbeerscheiben als Ohren, Apfelscheiben als Schnurrhaare, übrige Erdbeerspitzen als Nase und Heidelbeeren als Augen dekorieren.

Nährwerte

Pro Portion

  • 282 kcal
  • 5 g Eiweiß
  • 15 g Fett
  • 30 g Kohlenhydrate
Aus Lecker Kids 02/2023