One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Gorgonzolasoße

Name: One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Gorgonzolasoße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenfilets; 250 g braune Champignons; 1 Wirsingkohl (ca. 600 g); 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 800 ml Hühnerbouillon; 250 g Spaghetti; 200 g Gorgonzola-Käse; 50 g Walnusskerne; Oregano zum Garnieren

Aus LECKER 11/2018

Lecker

01.07.2018, 01:00 Uhr

One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Gorgonzolasoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Hähnchenfilets

250 g braune Champignons

1 Wirsingkohl (ca. 600 g)

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

800 ml Hühnerbouillon

250 g Spaghetti

200 g Gorgonzola-Käse

50 g Walnusskerne

Oregano zum Garnieren

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Zubereitung

Filets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Wirsing putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

Öl in einem Topf erhitzen. Hähnchenstreifen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch, Pilze und Kohl darin andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Nudeln zugeben, aufkochen und ca. 6 Minuten köcheln lassen.

Käse zerbröseln und unter den Nudel-Hähnchentopf heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Nudel-Hähnchentopf in Schalen anrichten. Mit den gerösteten Nüssen bestreuen. Mit Oregano garnieren.

Nährwerte

Pro Person

860 kcal
71 g Eiweiß
41 g Fett
49 g Kohlenhydrate

Lecker

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