Orangendressing
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Der Trick für ein aromatisches Orangendressing? Den Orangensaft kurz einkochen, damit Wasser verdampft und das Dressing besonders intensiv schmeckt! Das klappt übrigens mit jedem Fruchtsaft.
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Orangendressing - Rezept mit Orangensaft:
Zutaten
100 ml Orangensaft (bevorzugt frisch gepresst aus 1-2 Orangen)
1 EL Honig (alternativ Agavendicksaft)
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
evtl. 1 TL Senf
Zubereitung
Orangensaft in einem Topf zum Kochen bringen, Honig und Olivenöl zufügen und ca. 10 Minuten sprudelnd einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Senf mit einem Schneebesen unterrühren.
Orangendressing in eine Karaffe oder eine kleine Schüssel umfüllen. Vor dem Servieren abkühlen lassen und noch einmal durchrühren.
Nährwerte
Pro Portion
- 227 kcal
- 23 g Fett
- 6 g Kohlenhydrate
