Oster-Pascha

Name: Oster-Pascha
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Osteuropa
Ingredients: 25 g Hasel- und Walnusskerne; 25 g geschälte Mandeln; 2 getrocknete Feigen; 2 getrocknete Datteln; 1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 250 g) Frucht-Cocktail; 50 g weiche Butter oder Margarine; 3 Eigelb; 100 g Zucker; 500 g Sahnequark; ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote; 25 g Rosinen

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Zutaten

je 25 g Hasel- und Walnusskerne
25 g geschälte Mandeln
2 getrocknete Feigen
2 getrocknete Datteln
1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 250 g) Frucht-Cocktail
50 g weiche Butter oder Margarine
3 Eigelb
100 g Zucker
500 g Sahnequark
ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote
25 g Rosinen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Nüsse, Mandeln, Feigen und Datteln grob hacken. Frucht-Cocktail abtropfen lassen. Fett schaumig schlagen, nach und nach Eigelb und Zucker unterrühren. Quark unterrühren. Nach Belieben etwas Frucht-Cocktail und gehackte Zutaten zum Verzieren zur Seite legen. Restliche Früchte, gehackten Zutaten, Vanillemark und Rosinen unter die Quarkmasse rühren. Oster-Pascha in eine Schüssel geben und mit den zur Seite gelegten Zutaten und nach Belieben mit Pfefferminzblättchen verziert servieren
2.: Besteck: Wellner