Pikante Bratäpfel

Name: Pikante Bratäpfel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 75 g Gorgonzola Käse; 50 g Schinken; 75 g Crème fraîche; Salz; schwarzer Pfeffer; evtl. Majoran zum Garnieren

Lecker

Pikante Bratäpfel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

5 Äpfel

1 EL Zitronensaft

75 g Gorgonzola Käse

50 g Schinken

75 g Crème fraîche

Salz

schwarzer Pfeffer

evtl. Majoran zum Garnieren

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Zubereitung

Äpfel waschen und trocken reiben. Von 4 Äpfeln oberes Viertel abschneiden. Äpfel von innen mit einem Kugelausstecher aushöhlen, dabei einen ca. 0,5 cm breiten Rand lassen. Kerngehäuse entfernen, übriges Fruchtfleisch klein würfeln.

Übrigen Apfel halbieren, entkernen und fein würfeln. Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln. Käse zerbröseln, Apfelwürfel, Käse, Schinken und Crème fraîche mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Masse in die Äpfel füllen, Deckel daraufsetzen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) auf der unteren Schiene ca. 20 Minuten backen.

Herausnehmen und evtl. mit Majoran garnieren.

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
7 g Eiweiß
14 g Fett
17 g Kohlenhydrate

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