Pilzpfanne mit leichter Aioli

Name: Pilzpfanne mit leichter Aioli Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion
Ingredients: 4 EL Salatcreme; 3 EL Milch; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 750 g Champignons; 500 g Austernpilze; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 EL Olivenöl; 150 g Vollkornbaguette

Lecker

Pilzpfanne mit leichter Aioli Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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06. August 2020

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4,5

40 Min.

3,4/5 (13)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

4 EL Salatcreme
3 EL Milch
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
750 g Champignons
500 g Austernpilze
1 Bund Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
150 g Vollkornbaguette

Zubereitung

Salatcreme und Milch verrühren. Knoblauch schälen, fein zerdrücken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze putzen, evtl. waschen. Je nach Größe kleiner schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Öl nacheinander in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze darin portionsweise anbraten. Alle Pilze wieder in die Pfanne geben. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Pilzpfanne mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Aioli anrichten. Dazu: Baguette.

Nährwerte

Pro Portion

275 kcal
16 g Eiweiß
12 g Fett
26 g Kohlenhydrate

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