Kräuterreiche Aioli

Vegane Aioli Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vegane Aioli schmeckt einfach himmlisch auf Grillbrot oder mit Gemüse vom Rost. Der beliebte Knoblauchdip ohne Ei passt aber auch hervorragend als Beilage beim Raclette an Weihnachten oder Silvester. So geht's!

5,0

5 Min.

15. August 2021

Knusprige Lachs-Pies mit Kräuter-Aioli

Ein ganzes Essen, vereint in einem kleinem Päckchen – da ist auch das Anrichten schnell erledigt. Und noch ein Tipp für alle Unternehmungslustigen: Die Pies lassen sich auch gern zum Picknick einpacken.

4,4

50 Min.

Tapas-Spieße „En garde“ mit Aioli und Chorizo

Eigentlich sind genug Blätterteig-Happen für alle da. Doch sobald die Tomaten-Rucola-Türmchen auf der Vorspeisen-Platte weniger werden, können wir für nichts mehr garantieren. Ein Holzstäbchen-Gefecht um das letzte Stückchen könnte entfachen …

4,5

40 Min.

19. Juni 2018

Kohlrabischnitzel mit Joghurt-Aioli

Hier erobern knackige Knollen knusprig paniert deinen Teller - mit Knobi-Dip und Avocado-Salsa ein Hit!

4,4

60 Min.

Kleine Hack-Pies mit Aioli

4,4

60 Min.

Schmetterlingskoteletts mit Blitz-Aioli

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

2 Eigelbe (Gr. M)

250 ml Sonnenblumenöl

Salz

Zucker

Pfeffer

3 Knoblauchzehen

einige Spritzer Zitronensaft

1 Bund krause Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Temperatur-Check: Eigelb und Öl sollten dieselbe Temperatur haben – entweder kommen beide kalt aus dem Kühlschrank oder beide haben Zimmertemperatur!

Eigelb mit 1/4 TL Salz und 1 Prise Zucker in eine Schüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührgeräts verrühren, dabei Öl im dünnen Strahl nach und nach unterrühren.

Knoblauch schälen, durch eine Presse dazudrücken. Zitronensaft unterrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter fein hacken. Unter die Aioli rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Aioli passt auch super zu den übrigen Raclette-Zutaten wie Kartoffeln oder Gemüse.

Nährwerte

Pro Portion

598 kcal
2 g Eiweiß
65 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2021

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Fantakuchen aus der Springform

Jetzt geht's rund! Mit unserem Rezept kannst du den Kultkuchen nun auch in der Springform backen - und sparst dir dabei lästiges Umrechnen.

5,0

60 Min.

Rotes Thai-Curry (Kaeng Phet)

5,0

30 Min.

Chicken-Fajitas vom Blech Rezept - Foto: ShowHeroes

26. März 2021

Einfaches Familienessen vom Blech: Chicken-Fajitas

Eine weiterer Schmankerl aus unserer beliebten Reihe "Alles von einem Blech": Dieses saftige Gericht aus dem Ofen lieben wirklich alle!

4,2

45 Min.

Künefe Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Künefe - außen knusprig, innen zart geschmolzen!

Die erste Kostprobe hiervon wird Sie umhauen: Außen knusprig und innen geschmolzen, betört diese warme Süßspeise mit Käsefüllung und einer Hülle aus Kadayif-Teigfäden, die in Anissirup getränkt wurden

4,2

50 Min.

Maronen kochen

Die aromatischen Esskastanien sind im Herbst und Winter eine beliebte Beilage. Wir erklären Schritt für Schritt, wie du Maronen kochen und anschließend lecker verfeinern kannst.

4,3

30 Min.