Plinsen mit Hüttenkäse

Name: Plinsen mit Hüttenkäse Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 540 g) Aprikosen; 1 Stück(e) Zitronenschale; 1 TL Speisestärke; 150 g Himbeeren; 50 g Butter oder Margarine; 40 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Geriebene Zitronenschale; 2 Eier (Gr. M); 2 (à 200 g) Hüttenkäse; 150 g Mehl; 40 g Butter oder Margarine zum Backen; Puderzucker zum Bestäuben; Zimt zum Bestäuben; 4 Vanille-Eis; Zitronenmelisse zum Verzieren

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Plinsen mit Hüttenkäse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0/5 (6)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Für das Kompott:

1 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 540 g) Aprikosen
1 Stück(e) Zitronenschale
1 TL Speisestärke
150 g Himbeeren

Für die Plinsen:

50 g Butter oder Margarine
40 g Zucker
1 Prise Salz
1 Geriebene Zitronenschale
2 Eier (Gr. M)
2 (à 200 g) Hüttenkäse
150 g Mehl
40 g Butter oder Margarine zum Backen
Puderzucker zum Bestäuben
Zimt zum Bestäuben

Außerdem:

4 Vanille-Eis
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Aprikosen in Spalten schneiden. Aprikosen, Saft und Zitronenschale aufkochen. Stärke und etwas kaltes Wasser verrühren und zu den Aprikosen geben. Ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zitronenschale entfernen. Für die Plinsen Fett, Zucker, Zitronenschale, Salz und Eier schaumig schlagen. Hüttenkäse und Mehl unterrühren. Aus dem Teig ca. 12 kleine Plinsen formen und im heißen Fett goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker und Zimt bestäuben. Mit je einer Kugel Eis und Kompott auf einem Teller anrichten. Eventuell mit Melisseblättchen verzieren

Nährwerte

Pro Person

733 kcal
24 g Eiweiß
34 g Fett
81 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Hüttenkäse Hauptgerichte

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