Putenbrust in Paprikasoße

Lecker

13.02.2009, 21:36 Uhr

Putenbrust in Paprikasoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Putenbrust

1 rote Paprika

1 Bund Lauchzwiebeln

20 g Butterschmalz

Salz

weißer Pfeffer

2 EL Paprikamark

1 TL Speisestärke

150 g saure Sahne

Edelsüßpaprika

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein würfeln bzw. in Ringe schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldgelb braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen. Gemüse kurz im Bratfett andünsten. Paprikamark, Speisestärke und saure Sahne verrühren. Zum Gemüse geben und kurz aufkochen lassen. Fleisch zugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Dazu schmeckt Petersilienreis

Form: Pillivuyt

Nährwerte

Pro Person

410 kcal

Lecker

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