Putengeschnetzeltes mit Weintrauben

Name: Putengeschnetzeltes mit Weintrauben
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g Weintrauben; 40 g Speck; 200 g Champignons; 4 Putenschnitzel (à ca. 150 g); 2 EL Öl; 3 EL Crème fraîche; Petersilie zum Garnieren

(1) 2 Sterne von 5

Putengeschnetzeltes mit Weintrauben Rezept

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Zutaten

je 300 g Weintrauben
40 g Speck
200 g Champignons
4 Putenschnitzel (à ca. 150 g)
2 EL Öl
3 EL Crème fraîche
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Weintrauben waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Speck in feine Streifen schneiden. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten, herausnehmen, kurz beiseite stellen.
2.: Champignons im Speckfett anbraten, herausnehmen. Öl zufügen und das Fleisch rundherum braun anbraten. Weintrauben und Champignons unterheben, kurz mitgaren lassen. Speckwürfel dazugeben. Mit Crème fraîchen und Petersilie garnieren.
3.: Dazu schmeckt Reis.