Putenschnitzel mit Paprikasoße

Name: Putenschnitzel mit Paprikasoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 1 Zwiebel; je 1/2 grüne, gelbe und rote Paprikaschote; 4 Putenschnitzel (à ca. 200 g); Salz; Pfeffer; Rosenpaprika; 2 EL Öl; 100 g Schlagsahne; 1 EL Paprikamark; 1/2 Bund Majoran

Lecker

Putenschnitzel mit Paprikasoße Rezept — Foto: Neckermann

Auf einem Teller liegt Reis, daneben dünne Putenschnitzel in einer Weißweinsoße mit Schmorgurken - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,7 (3)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

je ½ grüne, gelbe und rote Paprikaschote

4 Putenschnitzel (à ca. 200 g)

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

2 EL Öl

100 g Schlagsahne

1 EL Paprikamark

½ Bund Majoran

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Zubereitung

Zwiebel schälen und in Stifte schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Schnitzel waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und im heißen Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.

Schnitzel aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und etwas ruhen lassen. Zwiebel und Paprika zum Bratfett geben und andünsten. Sahne angießen, Paprikamark einrühren und ca. 5 Minuten garen. Soße mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.