Quark-Auflauf mit Kirschen

Name: Quark-Auflauf mit Kirschen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Kirschen; 4 Eier (Größe M); 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 150 g Zucker; 2 Päckchen (à 37 g) Puddingpulver "Vanillegeschmack"; 750 g Magerquark; Fett für die Förmchen

(1) 4 Sterne von 5

Zutaten

1 Glas (720 ml) Kirschen
4 Eier (Größe M)
2 Päckchen Vanillin-Zucker
150 g Zucker
2 Päckchen (à 37 g) Puddingpulver "Vanillegeschmack"
750 g Magerquark
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kirschen abtropfen lassen. Eier trennen. Eigelb, Vanillin-Zucker und Zucker mit dem Schneebesen das Handrührgerätes weiß cremig aufschlagen. Puddingpulver und Quark zugeben und verrühren.
2.: Eiweiß steif schlagen und unterheben. Vier ofenfeste Porzellanförmchen (à 300 Milliliter Inhalt) fetten. Quark-Masse in den Förmchen verteilen, dabei etwa einen Zentimeter Platz zum Rand lassen.
3.: Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) rund 45 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Dazu schmeckt Vanillesoße.