Süßer Sommer-Auflauf: Quark-Brombeer-Michel

Name: Süßer Sommer-Auflauf: Quark-Brombeer-Michel
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Zitrone; 150 g Zwieback; 250 ml Milch; 2 Eier (Gr. M); 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 200 g Magerquark; 20 g Weichweizengrieß; 250 g Brombeeren; Puderzucker; Fett für die Form

Lecker

Süßer Quarkauflauf mit Brombeeren und Puderzucker in einer weißen Auflaufform. — Reste retten: Du kannst auch altes Brot/Brötchen nehmen. Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Überbackene Pfannkuchen-Röllchen mit saftiger Quarkfüllung

5,0

60 Min.

Quarkauflauf mit Kirschen

Den süßen Quarkauflauf mit Kirschen liebt die ganze Familie. Am besten schmeckt der lauwarm aus dem Ofen mit einem ordentlichen Schuss Vanillesoße. Mmh!

4,2

60 Min.

Quarkauflauf mit Apfelkompott

90 Min.

Süßer Quarkauflauf mit Kirschen

4,4

75 Min.

Quarkauflauf mit Erdbeeren

75 Min.

Herzhafter Quarkauflauf

4,0

75 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

½ Zitrone

150 g Zwieback

250 ml Milch

2 Eier (Gr. M)

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

200 g Magerquark

20 g Weichweizengrieß

250 g Brombeeren

Puderzucker

Fett für die Form

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Zitrone auspressen. Zwieback in Stücke brechen, mit der Milch übergießen und ca. 5 Minuten einweichen. Eier trennen. Eiweiß mit 1 Prise Salz und 50 g Zucker steif schlagen. Eigelb, Vanillezucker, 50 g Zucker, Quark, Grieß und Zitronensaft glatt rühren, unter die Zwiebackstücke heben. Eischnee unterheben.

Brombeeren verlesen. Hälfte der Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Hälfte der Brombeeren darauf verteilen. Restliche Masse daraufgeben und mit übrigen Brombeeren belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.