Quark-Grießauflauf mit Kirschen

Lecker

03.03.2009, 14:33 Uhr

Quark-Grießauflauf mit Kirschen Rezept — Foto: Horn

Grießauflauf „Günstige Gelegenheit“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4 (5)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Butter oder Margarine

125 g Zucker

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

1 Prise Salz

3 Eier (Gr. M)

250 g Magerquark

150 g saure Sahne

150 g Grieß

1 Glas (à 720 ml; Abtr. Gew. 460 g) Schattenmorellen

1 EL Puderzucker

Für die Schokoladensoße:

1 Pck. Dessert-Soßenpulver "Schokoladengeschmack"

½ l Kuhmilch

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Zubereitung

Fett, 100 g Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen. Eier trennen. Eigelb unterrühren. Quark, saure Sahne und Grieß unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Quark-Grießmasse in eine gefettete Auflaufform (1 1/2 Liter Inhalt) geben. 2/3 der Kirschen einschichten. Restlichen Quark-Grießmasse darübergeben.

Restliche Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Schokoladensoße zubereiten. Soßenpulver, restlichen Zucker und 3 Esslöffel Milch glatt rühren.

Restliche Milch aufkochen. Soßenpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen. Soße zum Auflauf servieren.

Nährwerte

Pro Person

790 kcal
24 g Eiweiß
29 g Fett
101 g Kohlenhydrate

Lecker

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