Radieschensalat

Name: Radieschensalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Bund Radieschen; 1 Zitrone; Salz und Pfeffer; 6 EL Sonnenblumenöl; 1 großes Bund Schnittlauch

Aus LECKER 9/2011

Lecker

Radieschensalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Du hast Radieschen über? Mache Radieschensalat daraus! Mit Schnittlauch und einer simplen Vinaigrette verwandelt sich das knackige Gemüse in die ideale Beilage zu Knödeln, gebratenem Fleisch, zur deftigen Stulle oder zum Grillen.

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5,0 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Radieschensalat - Rezept:

Zutaten

Personen

3 Bund Radieschen

1 Zitrone

Salz und Pfeffer

6 EL Sonnenblumenöl

1 großes Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Radieschen putzen, waschen und in sehr feine Scheiben schneiden oder vorsichtig hobeln.

Zitrone auspressen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Radieschen mit Vinaigrette und Schnittlauch mischen.

Nährwerte

Pro Person

100 kcal
1 g Eiweiß
9 g Fett
2 g Kohlenhydrate