Rasanter Currywurst-Gnocchi-Auflauf

Aus LECKER 10/2014
Rasanter Currywurst-Gnocchi-Auflauf Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 4   Bratwürste (à ca. 100 g) 
  • 2 EL  Öl 
  • 1 Packung (400 g)  frische Gnocchi (Kühlregal) 
  • 3   Lauchzwiebeln 
  •     Curry, Salz, Pfeffer 
  • 200 Tomatenketchup 
  • 75 geriebener Gouda 

Zubereitung

30 Minuten
ganz einfach
1.
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Wurst in Scheiben schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst und Gnocchi darin nacheinander 4–5 Minuten goldbraun braten.
2.
Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gnocchi und Wurst in eine Auflaufform ­geben.
3.
Zwiebeln und 1 TL Curry im Bratfett andünsten. Ketchup und 1⁄8 l Wasser zugießen, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße über die Gnocchi gießen, mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 630 kcal
  • 23g Eiweiß
  • 38g Fett
  • 45g Kohlenhydrate

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