Reis-Beefsteakhack-Pfanne

Lecker

28.05.2015, 04:00 Uhr

Reis-Beefsteakhack-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Paprika-Reis aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Langkornreis

Salz

250 g Kirschtomaten

1 Bund Lauchzwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 Dose (212 ml) Gemüsemais

2 EL Öl

500 g Beefsteak-Hackfleisch

3-4 EL Tomatenmark

500 ml Gemüsebrühe

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Mais abgießen, abspülen und abtropfen lassen.

Reis abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Tomaten und Knoblauch kurz mit braten. Tomatenmark zufügen und kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Lauchzwiebeln und Mais untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
31 g Eiweiß
13 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.