Reis-Beefsteakhack-Pfanne

Name: Reis-Beefsteakhack-Pfanne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Langkornreis: 150 g; Salz; Kirschtomaten: 250 g; Lauchzwiebeln: 1 Bund; Knoblauchzehen: 2; Gemüsemais: 1 Dose(n) (212 ml); Öl: 2 EL; Beefsteak-Hackfleisch: 500 g; Tomatenmark: 3–4 EL; Gemüsebrühe: 500 ml; Pfeffer; Zucker

Zutaten

150 g Langkornreis
Salz
250 g Kirschtomaten
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Dose(n) (212 ml) Gemüsemais
2 EL Öl
500 g Beefsteak-Hackfleisch
3–4 EL Tomatenmark
500 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Mais abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
2.: Reis abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
3.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Tomaten und Knoblauch kurz mit braten. Tomatenmark zufügen und kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4.: Lauchzwiebeln und Mais untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.