Roastbeefbrötchen mit Remoulade und Radieschen

Name: Roastbeefbrötchen mit Remoulade und Radieschen
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 3 Cornichons (à 5 g); 1/4 (25 g) geschälter, entkernter Apfel; 1 Spritzer Zitronensaft; 2 EL (à 20 g) Magermilch-Joghurt; Salz; Pfeffer; 1 Radieschen; 1 (80 g) Mehrkornbrötchen; 2 Blättchen Pflücksalat; 30 g Roastbeefaufschnitt; einige Alfalfasprossen; Zwiebelringe zum Garnieren

(1) 4 Sterne von 5

Roastbeefbrötchen mit Remoulade und Radieschen Rezept

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Zutaten

3 Cornichons (à 5 g)
1/4 (25 g) geschälter, entkernter Apfel
1 Spritzer Zitronensaft
2 EL (à 20 g) Magermilch-Joghurt
Salz
Pfeffer
1 Radieschen
1 (80 g) Mehrkornbrötchen
2 Blättchen Pflücksalat
30 g Roastbeefaufschnitt
einige Alfalfasprossen
Zwiebelringe zum Garnieren

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Gewürzgurken bis auf 1 fein würfeln. Apfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Alles in eine Schüssel geben, mit Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
2.: Brötchen halbieren, mit der Salatcreme bestreichen und mit Salatblättchen belegen. Auf die Salatblättchen Roastbeef, Sprossen und Radieschenscheiben legen. Restliche Gurke in Streifen schneiden. Brötchen mit Zwiebelringen und Gurkenstreifen garnieren.