Rote Grütze mit Vanilleeis-Soße

Name: Rote Grütze mit Vanilleeis-Soße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 100 g Brombeeren; 100 g Heidelbeeren; 100 g Himbeeren; 60 g Zucker; 1 Prise Zimt; 2 EL Zitronensaft; 1/4 l roter Johannisbeernektar; 40 g Speisestärke; 100 ml Rotwein; 400 ml Vanille-Eiskrem

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

250 g Erdbeeren
100 g Brombeeren
100 g Heidelbeeren
100 g Himbeeren
60 g Zucker
1 Prise Zimt
2 EL Zitronensaft
1/4 l roter Johannisbeernektar
40 g Speisestärke
100 ml Rotwein
400 ml Vanille-Eiskrem

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Für die Grütze Beeren kalt abspülen und putzen bzw. verlesen. Erdbeeren nach Belieben kleinschneiden. Beeren, Zucker, Zimt, Zitronen- und Johannisbeersaft in einen Topf geben und aufkochen lassen.
2.: Stärke und Rotwein glatt rühren. Zu den Früchten geben und unter Rühren aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Zwischendurch mehrmals umrühren.
3.: Vanilleeis ca. 1 Stunde vor dem Verzehr auftauen lassen und zur roten Grütze servieren.