Sauerkraut-Würstchen-Gulasch

Name: Sauerkraut-Würstchen-Gulasch
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Lauchzwiebeln: 1 Bund; Kartoffeln: 750 g; Öl: 1 EL; Sauerkraut: 1 Dose(n) (580 ml); klare Brühe (Instant): 2 TL; Lorbeerblatt: 1; Bockwürstchen: 2 (200 g); Cabanossi (Knoblauchwurst): 250 g; Beutel "Fix für Würstchen-Gulasch": 1 (40 g; 2 Portionen); Salz, weißer Pfeffer

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Zutaten

1 Bund Lauchzwiebeln
750 g Kartoffeln
1 EL Öl
1 Dose(n) (580 ml) Sauerkraut
2 TL klare Brühe (Instant)
1 Lorbeerblatt
2 (200 g) Bockwürstchen
250 g Cabanossi (Knoblauchwurst)
1 (40 g; 2 Portionen) Beutel "Fix für Würstchen-Gulasch"
Salz, weißer Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln
2.: Öl in einem großen Topf erhitzen. Sauerkraut und Hälfte Lauchzwiebeln andünsten. Mit 1 l Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren. Kartoffeln und Lorbeerblatt zufügen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen
3.: Bockwürstchen und Cabanossi in Scheiben schneiden. Beutelinhalt ins Sauerkraut rühren. Aufkochen und Würstchen zufügen
4.: Alles ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen. Würstchen-Gulasch nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und mit den restlichen Lauchzwiebeln bestreuen
5.: EXTRA-TIP
6.: Statt Fix-Produkt: 2-3 EL Tomatenmark und 1 EL Mehl mit anschwitzen, ablöschen und etwas Streuwürze einrühren