Scharfe Hühnersuppe mit Ingwer

Lecker

Scharfe Hühnersuppe mit Ingwer Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. August 2024

Farfalle-Hühnersuppe

Mit frischen Kräutern, grünem Gemüse und Parmesan verleihen wir Omas Klassiker einen sommerlichen Touch.

30 Min.

Klassische Hühnersuppe

Selbstgemachte Hühnersuppe ist eins der besten Wohlfühlessen! Die klassische Zubereitung nach Familienrezept ist einfach nachzukochen, die fertige Suppe wohltuend und wunderbar sättigend.

4,2

270 Min.

24. Oktober 2018

Voll verschärfte Thai-Hühnersuppe

Wie die Suppe ihr Fett wegkriegt? Indem man eiweißreiches Hähnchen und Pak Choi in die Hühnerbrühe gibt. Dank Chilischoten, Limettensaft und braunem Zucker bleibt sie aber eine Geschmacksbombe.

4,4

30 Min.

Griechische Zitronen-Hühnersuppe

Schmeckt nach Sonne und Süden! Durch das verquirlte Ei erhält die Suppe ihre typisch cremige Konsistenz

3,6

75 Min.

12. Dezember 2017

Hühnersuppe Tom Kha Gai

Den Reis geben wir dieser thailändischen Kokossuppe noch roh bei - das sorgt für eine sämige Bindung. Mhhhmmm, so köstlich - du wirst dir wünschen, nie satt zu werden!

4,2

60 Min.

05. Oktober 2017

Hühnersuppe alla Mamma

Das schmuddelige Herbstwetter hat auch Vorteile - endlich gibt es wieder Hühnersuppe! Die geheimnisvolle Zutat des Rezepts dieser Mamma ist eine aromatische Tomatenbrühe.

4,0

75 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Hähnchen

1 Möhre

1 Zwiebel

2 Chilischoten

1 TL Koriandersamen

Salz

evtl. Pfeffer

500 g Brokkoli

1 Paprikaschote (z. B. gelb)

1 Bund Lauchzwiebeln

200 g Kirschtomaten

1 (425 ml) Dose

Kidney-Bohnen

(ca. 30 g) Ingwer

½ Töpfchen/Bund Koriander

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Hähnchen waschen. Möhre schälen, waschen und grob schneiden. Zwiebel schälen, halbieren. 1 Chilischote waschen. Alles mit Koriandersamen und 1 TL Salz in 2-2 1/2 l Wasser aufkochen. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 1/4 Stunden köcheln

Gemüse putzen, waschen. Broccoli in Röschen teilen. Paprika und Lauchzwiebeln klein schneiden. Bohnen abspülen, abtropfen lassen. Ingwer schälen, hacken. 1 Chili längs einritzen, entkernen, waschen und fein schneiden

Hähnchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Dann Fleisch von Haut und Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden

Hühnerbrühe durchsieben. Gemüse, Ingwer und Chiliringe darin 5-7 Minuten garen. Hähnchenfleisch und Bohnen zugeben und erhitzen. Koriander waschen, Blättchen abzupfen. Suppe abschmecken, mit Koriander bestreuen