Schlemmer-Baguettes „Salami“

Name: Schlemmer-Baguettes „Salami“
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 1/2 Bund Lauchzwiebeln; 3 Mini-Salami (à ca. 25 g); 150 g Crème fraîche; 2 Eier; 100 g geriebener Cheddar; 4 Baguette-Brötchen (à ca. 75g, zum Fertigbacken)

Aus LECKER 4/2021

(24) 3.7 Sterne von 5

Dieses Abendessen verdient mindestens einen Award! Und zwar in den Kategorien "Wenig Aufwand, maximale Schlemmerei!" und "Express-Rezept".

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Zutaten

1/2 Bund Lauchzwiebeln
3 Mini-Salami (à ca. 25 g)
150 g Crème fraîche
2 Eier
Salz, Pfeffer
100 g geriebener Cheddar
4 Baguette-Brötchen (à ca. 75g, zum Fertigbacken)
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C). Lauchzwiebeln waschen, in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Crème fraîche, Eier verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. ¾ der Lauchzwiebeln, Wurst und ca. ¾ des Käses unterrühren.
2.: Die Oberseite der Baguettebrötchen längs einschneiden, so auseinanderdrücken, dass eine große Mulde entsteht. Crème-fraîche-Füllung in die Brötchen geben. Mit übrigem Käse bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen.
3.: Baguettes aus dem Ofen nehmen und mit übrigen Lauchzwiebelringen bestreuen.